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이스트 없이 만든 사워도우 빵

한 줄 요약

마트 '사워도우' 중엔 이스트를 넣은 것도 많아요. 포장 성분표(Ingredients)에 yeast가 없고 밀가루·물·소금·발효종 정도로 짧으면 진짜 사워도우일 가능성이 커요. 울월스·해리스팜 빵 코너.

울월스, 해리스팜(Harris Farm) 빵 코너

브랜드·가격은 매장마다 달라요

1봉지 뒷면 'Ingredients' 찾기

2'yeast'가 있으면 이스트를 넣은 빵이에요

3밀가루(flour)·물·소금·발효종(sourdough culture/starter) 정도로 짧으면 진짜일 가능성이 커요

매장 직원에게: "Is this sourdough made without added yeast?"

두껍게 썰어 토스트 → 버터, 올리브유, 아보카도

다 못 먹으면 미리 썰어 냉동 → 얼린 채 토스터

이스트가 없어도 밀가루라 글루텐은 그대로 있어요. 밀 알레르기면 피하세요

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